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黑椒洋葱肉眼扒

黑椒洋葱肉眼扒?:B O\nf
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用料E4N4~v0~8nrwA
肉眼扒2块 F%ppQIK(^
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少许盐 t].[#sd
黑椒洋葱汁： 15克牛油  #RI*qJ*r[r
           1个洋葱 (i6LLmkpFS @)G
             1汤勺黑胡椒碎   
l3oGTD            2汤勺白兰地酒  
?b2Qy\ E            1汤勺大藏芥酱   W9vc,w6u nJe+fq
             50毫升牛汤200毫升忌廉 p
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做法.xNN*k2{C/n
洋葱切丝。
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W'X 生牛扒反正面洒少许盐，放锅内剪至自己理想的程度。
Bf(?3ue WR 锅内放牛油慢火煮融化，加洋葱炒香至软身后，加入黑胡椒碎炒拌，倒入酒，煮至蒸发。 再加入牛汤，芥酱，忌廉，慢火煮稠。即可。
o@v"R*eq 小贴士
z HB$T-{6\ 砵酒.白兰地酒，任何牌子都可以。超市有的卖。 !G
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牛汤，我用牛汤精做的，1粒牛汤精加250毫升水。这个超市都有的卖。在卖鸡精什么那里。 C!CR
[ K`$m*H
大藏芥酱，就是吃热狗的时候，上面淋黄色的酱。有点芥末的味道。
UH&f5~H r 最好用肉眼扒，煎出来比较香，牛肉味浓，我买的是加拿大肉眼，恰巧遇到打折， 59块100克。我这里大概600克。 外面西餐厅卖得都很贵，偶尔在家自己做很划算，又干净。

西餐自己做   好像还是挺难的  感觉很复杂啊

好似好好味,真想試一試做,不知難不難,謝謝版主分享