jjj34 2009-10-11 10:02
生地黄芪猪横利汤
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生地黄芪猪横脷汤可滋“三阴”而止渴饮。汤中生地,功能滋肾润燥、凉血养血,淮山补气健脾益阴,山萸肉有养肝阴之功,黄芪补气固表,配以滋阴润燥的猪横脷和瘦肉,是秋季养阴止渴、补养夏季所失津液的靓汤。
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2-3人份MEYg;q|PhQP6kG
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做法:
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1. 黄芪、生地、淮山和山萸肉洗净;%wy9hjzeH7c
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2. 猪横脷和瘦肉洗净,切厚片;
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3. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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功效:
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滋肾补脾,生津止渴。适用于脾肾阴亏,症见口渴,或肺胃实热之咽干渴饮,或糖尿病渴而多饮者。若糖尿病患者作饮食治疗,则宜隔日一服。
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黄芪
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黄芪也即北芪,它和人参一样,均属补气良药,但人参偏重于大补元气,而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。黄芪具而补而不腻的特点,民间也有“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,因此日常可用生黄芪泡水喝,是简单的补气、提高人体免疫力的方法。
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除了补气固表,黄芪还有止汗脱毒、生肌、利尿、退肿的功效。凡是中医认为“气虚”、“气血不足”、“中气下陷”的情况,都可以用黄芪。除了入药之外,黄芪还是很好的药膳食材。像黄芪川芎粥,可补气安胎;黄芪鲤鱼汤,补益脾胃;黄芪鸡汤,活血去皱用于体虚、产后或病后体弱;黄芪黄鳝汤,补气养血、健美容颜。r#|J$w.W2l8l
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对于女士来说,黄芪是很好的美容中药,调理气血,滋润肌肤,舒缓情绪,不仅可以入汤,还可以做面膜。单取黄芪粉加水调和后敷面20分钟,可使肌肤滋润滑腻,防止细纹,嫩肤美白,去黄气,使皮肤健康有光泽;用当归粉、黄芪粉和白茯苓粉混合,调和蜂蜜或蛋清,敷面20分钟,有美白祛斑的作用,长期使用可以延缓衰老,也适用于长期使用电脑的人。
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●靓汤心水
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汤方各中药皆可在中药房购买。因山萸肉偏酸,一般人饮用时可适量减少山萸肉的用量