gladiator927 2009-10-12 19:24
自制手抓饭[11P]
主料一：胡萝卜丁加洋葱丁，很提味的两样菜。/E UPLT8Q#b m
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最重要的主料：当然是羊肉啦！手抓饭个人认为只有羊肉的最好吃！推荐买涮羊肉的薄片片，好熟又嫩。;dNR^6qT&b
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辅料：白菜，鱼丸，等等你想吃的任何东东都可以放
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油热了以后，直接下羊肉。羊肉如果嫌腥可以用葱姜蒜腌制
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翻炒~~翻炒~~翻炒~~加盐，鸡精，酱油，醋。5g
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这里特别要说明一下，盐要稍微多放一些，因为后面还要和米饭一起煮。
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翻炒差不多后，就要放胡萝卜丁，洋葱丁，还有白菜那些辅料了！
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来点孜然粉，更具异域风情
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菜菜都炒熟了，下面就该焖米饭了……
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用电饭锅焖就OK了
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米淘好，进锅以后，把刚才炒好了菜菜一股脑的倒进电饭锅里，用铲子将米和菜都搅拌均匀M ^0{ c
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水不要太多，刚刚盖过“米菜混合物”就Ok了lr%Lja c&V2g
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等电饭锅变成保温状态的时候，一锅香喷喷的手抓饭就可以上桌了！！！
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gldaily 2009-10-12 21:32
倒数第二张的时候看着还好好的,为什么最后成品看着那么难受呢?
ayhunhun 2009-10-13 00:13
正宗的手抓饭哪有用涮羊肉片的啊？要用切成块的羊肉，如果带点骨头，那就更好了。
fuck_asshole 2009-10-13 01:39
好帖~~ 收了~ 回头自己做做看~~ 谢谢楼主的分享~
tt99tt99 2009-10-13 06:32
以前没有见过，这次开眼啦。这种吃法是不是有点腻，或者，不说啦
lili809181 2009-10-13 08:05
好像没有外面店里卖的手抓饭好看，估计味道也不是很好
knockout 2009-10-13 10:14
这个看起来不大好吃阿。。不过也要顶一下楼主的动手能力
feitian51453645 2009-10-13 10:26
作为一个新疆人，额感到无语，刷羊肉的羊肉片也能做抓饭，诶
lamyi4854 2009-10-13 10:47
怎么我看不到图啊，图都挂完了，全是红xx
998998998 2009-10-13 17:52
跟一楼同一意见.最后成菜太不美观了.食欲顿时跌倒谷底.
lang66661 2009-10-13 18:41
怎么能用刷羊肉片啊 这么也要用羊排啊 那样有肉有骨吃起来才带劲啊
aozhenyuan 2009-10-14 10:51
从来没有尝试过做手抓饭，不知道味道如何 有机会一定做一次试试看
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