查看完整版本: 卤猪耳朵

卤猪耳朵

[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/15545.jpg[/img]RWP,s7H]B"`

5e f)H}(p;S
"H$jB2Zny kx 卤猪耳朵
*vVx,I:A%LRqQ 发布时间:2006-05-11    ZU*q!n#SSQ7?(q,im
原料： auu_M o`Q F^
猪耳朵1个
daTyB&D zKe"N1zq
辅料：W$L Yf+H1B^
卤汤1锅
Q1@H2o\4f,};xB.u o7KUE$t+j#U
做法：7Ko`/L V2|5~(M
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。GVPfV7h
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。I*Sz8cO
Pra,P

V.ne
\])T$iS Tips：VG h
D9P8gn
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
3@0Z"vy.~ 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你