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南瓜汤（Pumpkin Soup） [6P]

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前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。
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,r/hZ5T P0I}#S `X 南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。2G/f{Jdz1F0@K

&DS3t,w:X~"Gjc 材料： g4FRR ^
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300-400克南瓜
r)]u1E7^.r/I 1根胡萝卜(小）_.y.\6H#V
1/2只洋葱
3J*O0T,QP4q 2瓣蒜
3\&h,bQ8}K6}(H5O 2只青辣椒 （怕辣可以不用）?*lZqt&[%H n
6-7片九层塔/Parsley
}fM-])sG]Ufu 3 tbsps 牛奶Wv.Ky~%X l
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调味：
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黑胡椒粉一点
G P!s/W;M.Nn+` 盐ba#ZDT"T

$|N$a"l DNh;f 把材料都切好。
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然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。
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7\2E!m MT l*l 九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然后加水3杯（也可用鸡汤）。加盖煮滚，保持中火，煮大约20分钟。
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%P&bo8hQ+t{s 20分钟后打开盖子，所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味（胡椒粉也可上桌后才加）。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。fSg{sRa ^

4V#OAkdas*v!q 就好啦。U0A8B"s/H/B&nI&^]
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好喝暖胃的南瓜汤
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怎么好像是外国做法，把什么都打得烂烂的然后煮。国内还没用过南瓜来做汤

好像看过印度人有一种汤就是这样做的，只是多了一种调味品，叫咖喱汤。

很喜欢喝南瓜汤的，每天中午会去cafe喝，可是还真没做过，还要用搅拌机，能不能有南瓜泥直接做呢，好硬，都切不动