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滷肥腸

滷肥腸
*vf,P5wkq 滷汁製作：cO2Pg!EO"Q&w

p/n+Lsq!q ]I{[ 五香粉 一茶匙/IKhD)GB3A+M5u'@C
草果 一隻
wz#iLztwN-uQ 花椒 大約20只
R3U/w"i9EX6S 桂皮一根
,v'I{G$SAF#{X@ 桂葉兩片1D.|GBe
小茴香（Fennel）1 tspNS)l%m@2h!S0k
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丁香 3-5顆'[V l(e BP
八角（大料）一隻
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MC7l O 海鮮醬一大匙_+kU;df
魚露或醬油 1/4杯
(diX;`8k.e+wA 鹽1 tsp7c@%k*G(X"fu:\2t
冰糖 幾塊
EC(?}?c_D*rP p1{1j -g:Lb!H/\2b7P'FY
姜一塊_:d4{y%N4^1n
蔥一根
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把以上所有材料放到瓦煲裡文火煮滾後，加入我的兩年老滷（冷凍在冷凍室裡了），煮滾，滷汁成。
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清理好的大腸加上蔥和姜還有1/4杯料酒煮滾，然後掏出來洗乾淨，就可以入滷水鹵了。
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本來是應該用青蔥的啦，我剛巧有半隻洋蔥，就用了洋蔥。。不浪費呀！
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鹵三個小時，就好啦，最好鹵好之後還泡上幾個小時更入味。
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j7bN2X9K:_@#gx\ 可以直接吃，可以留著做菜。下粥一流喔！
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看着就流口水了，学习下，改天自己动手，足食:teeth

这条肥肠看起来忧郁得让人蛋疼。。。。。。

这个菜尝尝还可以,别多吃啊,胆固醇很高的,还是要讲点养生.

在北方，这个是很受欢迎的食品，不是现在不是说会胆固醇吗

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

肥肠吃起来最香了，尤其是卤制过的，刚出锅香气腾腾啊

好想吃 流口水了 一会做做看 谢谢楼主！！:excellence

海鮮醬一大匙?
{g2E&I3_TR]~g 我们这没这东西 只能欣赏了