monkliu 2009-10-16 13:44
秘制辣酱鸡脖
做法:
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1、将鸡脖放入清水中,加适量料酒,浸泡半个小时,冲净血水;
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2、锅中倒入足量清水,将鸡脖放入锅中,加入葱、姜、料酒,水沸后撇去浮沫,捞出鸡脖,冲洗干净;3fwZ5G8[b!I.y7e
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3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味;Nc:AKM^\
4、放入鸡脖,翻炒均匀,倒入老抽、料酒,翻炒上色;
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