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土豆蒸鸡块

主料：土鸡半只
:r&\%B{5P 辅料：土豆两个
$l7K3G(~s#F g1[ 调料：1)油.盐.老抽.鸡精2)姜.豆瓣酱.大米粉
UZ@,}IJDf 做法：1）土鸡处理干净，剁成小块.用姜片，盐，老抽腌制片刻.土豆洗净，去皮，切成和鸡块差不多大小的滚刀块，将土豆和鸡块一起放在一个大容器里，加上鸡精，豆瓣酱，米粉和少量油拌匀，待用.
&cW@K*O%R 2）蒸锅加水烧热，将土豆铺在蒸格上，鸡块铺在土豆上面，大概40-50分钟蒸熟即可.*gij b/rqly
3）将鸡块拣出铺在碗底，土豆铺在上面，反扣在盘子里即可，撒上少量的胡椒粉和青红椒丝即可.
L3Y#f0g}?$Q PS：1）豆瓣酱只是做调味用，不需要放的太多.
-B2B.YU!S?b,h2RB 2）米粉只要能均匀的裹住鸡块和土豆即可，放的太多会将食物的油份都吸收，口感会发干.
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5Ey&O9V2L4@{ [img]http://www.52sifangcai.com/d/file/zhonghuameishi/sifangcaiguan/2009-10-17/aab5b13aaf7a35365de392f98ad55fb2.jpg[/img]

土豆蒸鸡块， 很不错啊！;C!vo'zD7i5A

%P2y_zr(N [R3_ 造型要更美观一些，那就绝了！
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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你