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韭菜方腿玉米粒炒饭【3P】

韭菜方腿玉米粒炒饭：-z,O3t T3hCGv
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092309583102.jpg[/img]-m*H[#^7w?
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原料：
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5K/}G(d9[Le 方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米各适量。S*f!iiPd.F
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调料：
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油、盐、2汤匙酱汁（酱鸭子的酱汁）。
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做法：jJSB|'@b$t

$r1fiYp'Q4I;d 1、方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米分别切粒；![;\kxn,c;Z n

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{w 2、玉米比较难熟，先把玉米在水里煮5分钟；
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'c"xN!R&Ne;tcL$n 3、热油锅，放胡萝卜粒进去中火煸炒至变软；
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4、加入方腿肉，煸炒1分钟，洒点水继续炒1分钟；Joa2w1B[&w

R&F;Y ?^3Hasq 5、加入焯熟的玉米粒、洋葱粒翻炒均匀；
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6、加入韭菜粒，翻炒至韭菜断生，加一点点盐调味；!RN4f{}L7_.I4h
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7、加入米饭；（我是新鲜煮的饭，盛出稍放凉再炒）
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!Y#[nqH&ev 8、用筷子来拌炒更容易把饭打散；6E:PaLy"xR:vC5^Q

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{8nJ1u 9、加入2汤匙酱汁，翻炒均匀就可以啦！
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#D?8YgV#c v 经验分享：
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;MN%_~1m!K 1、炒饭的材料可以很随意，平时做菜剩下的边角料也可以充分利用，重要的是颜色的搭配，最好是荤素结合的；C:kA$ZB.y8CG

$YhTqI2y$J 2、酱汁是我煮酱鸭的酱汁，你可以用蚝油代替也很好；平时做酱鸭或者其他卤水菜的时候，收汁时我喜欢剩多点酱汁，用保鲜盒装起来，放冰箱里保存，有时候炒面、炒饭、炒菜的时候，放进去味道很好的；（但是建议保存不超过1个星期）
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3、在孩子的饮食上面，重要的还是搞点小花样，同一种食物，以不同的形式呈现在孩子面前，会给孩子不同的视觉和味觉。A9m7{9he

4~%_N4d&j9L [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092309590282.jpg[/img]-|X#C`G~-?&`
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[[i] 本帖最后由 zxc77527 于 2009-10-24 20:41 编辑 [/i]]

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你