李渊 2009-10-28 10:38
三彩饭
这周一个人吃饭,烧那么多菜也没人吃,晚上就做一个人的伙食拉,一大碗的冷饭,就是偶晚上的晚餐了
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总是不能亏了自己的胃的,下班去买了点炒饭的材料.准备开动7M})~eJ5k f&lE
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材料: 青豆,玉米,胡萝卜,洋葱,猪肉,吉利壳,蛋,平菇
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配料 :盐,白糖,料酒
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步骤 :
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1 将材料洗干净,胡萝卜和洋葱切丁,猪肉切丝,平菇撕小片备用t2FH]Te~}
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2 开水煮沸后,将青豆,玉米,胡萝卜放水中焯下水,容易抄熟,然后将吉利壳放开水飞下就出锅,去脏东西,也方便抄 WqI'm
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3 锅里下油 ,将蛋打入抄散 备用
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4 锅里放油,不需要太多.多了油哦,小火倒入洋葱爆香,开大火倒入猪肉丝爆炒,加入一勺盐和一点白糖和料酒 ,然后倒入平菇抄熟,倒入青豆玉米和胡萝卜,翻炒一会 ,平菇会出水,煮一会菜就熟了
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5 倒入饭 ,压成颗粒 ,一直大火翻炒到米饭变软着色 ,倒入蛋小炒一会就可出锅 -C&n0TWL0u
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