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酱爆香螺

[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111393252.jpg[/img]
/q+x7Mk5@#O\0Q-N [b]原料：[/b]Zz7h+mY`
海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。:t1xq#Y9e*~I
[b]调料：[/b]
8Tn-UyGL7V)a
[ 甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。
^.g I$f9T5t,_w }sN'j?lZ#i'R/Jn
[b]做法：[/b]
h.uQg9b;dm0_x-{ 1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；
-E'cW"@5SVb 2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；)~#i)ov ?X
3、下入香螺，大火翻炒1分钟；.`:c E4o-N
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；6WxK%Xo Qo*{.i
5、大火收干汁即可。
,l}@h%g8wx [img=500,395]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111394716.jpg[/img]G ]$`0O k\4e;\`

vIY,e0a6A;J(G [b]温馨提示：[/b]
z5SL3pgJ 1、口味轻的只用甜面酱即可；
9z:Ajv@V 2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。N?"j7P$fg'm}f7k3V
D
[img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111400202.jpg[/img]

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

回复 1楼 的帖子

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康