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涼拌毛豆莢[6P]

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|8Tm5d BVH 涼拌毛豆莢
1qGs/z)P/YUq 食譜來源：米桶亂亂做lZ*O]YV3r!O

(G fkI\1o%Wg0p 材料： ( 所有的材料可以依喜好的口味，或鹹度適時調整)
+sZ6zVf.A4oG5b#U 毛豆莢.....500gb6i`i$SRTX
八角.....2~3個
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|hj;? 粗鹽.....適量
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(|)t!i Y W!p 調味料：ba0G4?k
蒜末.....1大匙 (可不放....不過我個人覺得加一些會比較夠味)
(V+E-k7U'hn8L 辣椒末.....1小匙 (怕辣...可不放)
u.@X,e$| 粗黑胡椒粉.....2大匙8@h&]nI(B)oL
鹽.....適量 ( 依喜好的鹹度適時調整 )
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n 香油.....1大匙:tH9p;f`L'x[_
糖.....1/3小匙 (或不放)
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BPiB*xb6i0^ 做法：\;]W'n,_
1.將毛豆夾用粗鹽搓一搓，再用清水反復清洗乾淨，備用q i{ [TO
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2.取一鍋，加入適量的水，放入八角煮至滾，加入毛豆夾以中小火煮約8～10分鐘
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3.即可撈起放入冰冷開水中快速降溫，再撈起瀝乾水份，備用E9b,V o5O3{
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/O3f;m&EK7y 4.將做法3的毛豆夾加入所有調味料，充份混合均勻9VN0`#g9f @}
(調味前.....可以將豆夾的蒂頭剪掉，加速入味)
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5.再將拌好的毛豆夾用保鮮盒 (袋)盛裝好，放入冰箱冷藏一天至入味，即完成
jt"T5K#T^ ※其實拌好就可以馬上食用，不過能先冷藏一天，會更入味、更加好吃喔u*mX_7S)\
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Eo"h+w%c*V\!V 鹹香的涼拌毛豆夾  會讓人忍不住一口接著一口的吃喔dT RNTz4M }(q
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毛豆莢？还没吃过的，我们这里好像不太流行。试一试也好

太帅了，我们那边就叫毛豆，我爱吃辣味的，太凉的我还真不能吃，不过这个我要试一下

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你