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查看完整版本: 经典烤翅

老母 2009-11-7 21:52

经典烤翅

鸡翅6只,洋葱1/2个USD2L]I:j!r
[b]辅料[/b]:味极鲜酱油1汤匙,油1茶匙,韩国辣酱1茶匙,烧烤料2茶匙
S:EdPMm [b]做法:[/b]t'yS([2q J}&v
1.  鸡翅洗净,用厨房纸充分擦干,用铁签在鸡翅两面扎些小洞(方便入味),将鸡翅放入保鲜盒.
3_V]#d\8F 2.  洋葱去皮洗净,切丝,放入鸡翅中.倒入味极鲜酱油,充分抓匀.腌制两小时以上(可以冷藏腌12小时以上).
2MMK-b!Jy Qm\T 3.  将油,韩国辣酱和烧烤料分别装入三个小碗里(韩国辣酱较稠,加少许水调匀成稍稍可流淌状)
J6t3xr3V` ohk 4.  将腌制好的鸡翅挑出,逐个将其两面各刷一层薄油,摆放在烤架上(正面朝上,即脂肪多的面朝上).|7U,GA2m i9~5E7L
5.  烤箱250度预热.
2k|f/eg%A 6.  将烤盘送入烤箱(鸡翅位于中层位置),温度调成230度,烤6分钟(逼出表层脂肪),翻面再烤2分钟,刷一层辣酱,烤2分钟,翻面,再刷一层辣酱,烤2分钟,撒上烧烤料,烤2分钟,翻面,撒一层烧烤料,再2分钟,即可.
o$u@8e1]xq3Gl [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091105/86612de22e1713ff380c622d3dd3ed56.jpg[/img]4W? LuIA
[b]温馨小提示[/b]:
h'MSs,u2W 1.   高温烤鸡翅,可以充分逼出鸡皮下的脂肪,又因高温烤制时间相对较短,肉质又不会干硬.
:u8`+\9?p0qtX 2.   烧烤料,超市调料区有卖.
(v)b/f.zeq~` Cn 3.   韩国辣酱,辣感较轻,用量少,几乎吃不出辣味,孩子们也可以大快朵颐哦.
cm3}5o8{D +cWD8q3Fk2PE
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091105/5ac402b8727441453ff46313360ac6a0.jpg[/img]

huweideplay 2009-11-8 10:46

味道应该可以,不过烧烤我还是喜欢用碳的,不过现在能烧烤的地方好少,买的烧烤架基本属于闲置了。

ayhunhun 2009-11-8 12:02

涂点蜂蜜,味道应该更好,些许的甜味更能刺激人的食欲。

q253923049 2009-11-8 12:27

哇~看上去真的很美味,有机会也要自己懂手做做

liidle 2009-11-8 12:44

看上去很诱人 但是做烤翅的时候我常常不知道里面熟了没有

418974501 2009-11-8 13:17

味道应该可以,不过烧烤我还是喜欢用碳的,不过现在能烧烤的地方好少,买的烧烤架基本属于闲置了。

wooody1985 2009-11-8 15:22

烤箱啊,这个一般家庭不会买吧,能不能用别的东西代替,看起来很好吃,就是没工具做

色中色俱乐部 2009-11-8 16:29

孩子的确会喜欢的,就是不知道用微波炉能烤不?

s250958591 2009-11-9 17:03

看起来是很不错啊。。而且我自己也喜欢吃烤鸡翅。`/K!~QW
   可是家里没有烤箱啊,能用微波炉代替么?

xcsc0620 2009-11-20 19:04

看上去非常好吃,做法也写得很详细,有时间试一试

wzpqwz 2009-11-20 20:03

微波炉和烤箱不一样,就是不知考的功能微波炉能代替吗

gamebaby_zj 2009-11-21 00:05

上次在微波炉做了一下,烤了30分钟,结果鸡翅里面很是很多血,结果以后都没做过
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