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团圆发财菜----香菇酿肉(2p)

团圆发财菜----香菇酿肉FD6H!\ qs
[table][tr][td][size=4]在饭店吃的香菇酿肉觉得味道很好，不过就是太腻了太油了，过油的，
5^ s3EW&Ip/gR 回家自己改良了一下，加了白菜，味道很好，肉馅多汁，香菇滑嫩，白菜清爽入味，还不油腻，哈哈，不带这么夸自己的啊，别拍，别拍啊，哈哈。[/size]
%`J7amEY:S,a [size=4]在饭店吃没注意叫什么名字，我自己做又加了白菜（百财）[/size]*g?:y5L%hFD3L
[size=4]所以给气了个俗气又吉利的名字：团圆发财菜[/size]
$P WA0wxI"zD0J [size=4]希望朋友们都家庭团圆，发大财哦~~~~[/size]%a![0g |bI+X\C
[size=4]好了不罗嗦了，上做法。[/size]%pas2N"DT b]
[size=4][b]材料：[/b]香菇 肉馅 白菜  高汤  姜末 味极鲜 盐 五香粉 鸡精[/size]
$n%MW5\[lx [size=4][b]做法：[/b][/size]
6D#C_0M4[ [size=4][b]1：[/b]白菜切条用高汤加少许盐煮熟，捞出摆盘备用，高汤留着备用[/size]
.Z!L(g+G H$R [size=4]2：肉馅放姜末， 味极鲜，盐，五香粉，鸡精，搅匀，搅上劲[/size]
:SI:bW1a t [size=4]3：肉馅酿到洗好的香菇里[/size]
gK`pqy [size=4]4：锅里放少许油，肉面拍生粉，下锅，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，加煮白菜的高汤再煮3分钟。[/size]3`5Z B%D2c/vc(Ys{
[size=4]5：香菇捞出摆在白菜上，锅里的汁勾芡浇到菜上即可。[/size]
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[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0911/0911031929e51e416c31355cac.jpg[/img] [/size]
M)d6|_[ \3z [size=4]唠叨一下：nih t#C:U~
香菇买的时候尽量挑薄厚均匀平整的，洗香菇可以盆中放水加少许盐，把香菇褶皱面朝下放在水上，这样香菇里的脏东西就会沉淀到水里了（小窍门哦）[/size]H` ^DZo8s)m
[size=4]肉馅要偏瘦一些的[/size]
$o }WQws@+o!^ _m [size=4]没有高汤可用水加高汤粉也可以的。[/size]b'Gfw,M{
[size=4][/size][/td][/tr][/table].Q-Z
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3yLhgza tZ [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0911/09110319279442e95f942530d1.jpg[/img]

容易啊！把肉泥摸在香菇上就可以了，我也可以出菜谱了

在色泽上如果配点绿菜会更有食欲、加上几根油菜！

好有想象力的一道菜，看上去也很诱人啊，一定试试。