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美味老婆饼

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材料：
.Y7j.\*` l&Ra 1、油皮：低粉110G，高粉30G，细砂糖10G，猪油30G，水65G；FMo{6sE[#[x%j
2、油酥：低粉110G，猪油55G；z7OR|2fjL8t
3、内馅：糯米粉120G 玉米油20ML 猪油250G 细砂糖90G 水75G{h~VP
按以上配方一共做了十个，所有材料正好用完。另需蛋黄一个，烤前刷表皮。8g
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做法：8TXLRRf
1、内馅：糯米粉放预热好的烤箱150度烤10分钟，与其它内馅材料和匀，分为25克一个左右的小团待用；
N&\/L+voh/P$@+?3CCh_ 2、油皮：将所有油皮材料和匀成团，分为30克左右一个的小团待用；    `eVA1RK V
3、油酥：将油酥材料和匀成团，分为20克左右一个的小团待用；,]WKE`zn1K;L F0M
4、取一个分好的油皮擀圆，中间放上一团油酥，象包包子一样捏拢，捏好的一面朝上；
f ]%j'^!j c(m 5、将包好的油皮油酥团擀成十多厘米的长条卷起来；
.C)F4u,[1H5|GPp 6、将卷起的酥皮再擀长，再卷一次，包保鲜膜静置二十分钟以上；QA!E0Qx/a$^Y
7、将酥皮擀成圆形，中间放上内馅，再次捏拢。包好的面团翻一面，包口朝下；
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n/D1D CZ 8、用手稍将面团压圆压扁，再用擀面杖擀至差不多厚的圆饼；
}T^/]5Og ij 9、烤盘铺锡纸，将擀好的饼放入烤盘，饼上刷上蛋黄液，划上两三道口子，洒上白芝麻；
,]Z{ qj 10、烤箱预热195度，烤24-26分钟出炉。很香哦！[/size] @S^0T?5B(x%V
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