查看完整版本: 金针菇炒蛋

金针菇炒蛋

金针菇炒蛋的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，金针菇炒蛋口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做金针菇炒蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道金针菇炒蛋吧~~wc6y\4X5~
%uFW(v4s)tZ O
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒LZ Y1uv?!X]F

mANh)T&b 金针菇炒蛋的制作材料：
?PI!c3EaX+DK
.h o C8MA 主料：金针菇50克,鸡蛋100克jy/u#? z j

!z|1P,u(b2M3G3CB_ 调料：花生油60克,大蒜（白皮）3克,盐2克,酱油2克j8Nrgt3@6|
$d'E,Y${ D!uq6~ g._ Nc
金针菇炒蛋的做法：
q'N#S0F:w*`9A"@F `AO&Z6K]$tU(Z4\
1. 蒜头去衣拍扁剁碎；
0mq Y7p/r/e
*I5T!pbs^ La#k:q8O _ 2. 金针菇切去老根，洗净沥干水；
$Jakp.a
k#hA8v+g"k%sTy R 3. 鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀；1Si9_4{#}hZ"M
P!XqH8N7I
4. 烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固；

D:JcX-Rb9N4[op
vq
N^%jM5zAcg 5. 然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起；"VdT,vOF
#jn0R,|Q*W3?4XgSQR
6. 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下； G` k.PHsyO%zZ

If3M [,o8|%SMe 7. 加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼；,m/t3Ydc7zGd
I [3S,tr*N
8. 炒至金针菇变软后，加2克酱油和2克盐，即可上桌。

金针菇炒蛋还没尝试过，金针菇炒着吃，好吃不哦，还是觉得烧汤更好些