bookthief 2009-11-15 20:26
红焖羊肉
特色:
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吃过才知汤浓,见过才知色美。羊肉中的膻腥味被汤里的萝卜和众多香料神奇地吃掉了,剩下的只有酥烂软嫩的口感和难以言表的好心情。
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用料: *A0Wj0~.uY9ho
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羊后腿肉 1000g
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胡萝卜 2根
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白萝卜 1/2根
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辣酱 120g
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干辣椒 3只 6h/BR*x6nJ"Pg
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白胡椒粉 1茶匙(5g) v["`7jM^
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大料 2茶匙(10g)
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桂皮 1汤匙(15g) f@/{OCk.h5?/w,yU
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枸杞 1汤匙(15g)
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盐 2茶匙(10g) P-j,d\b;Ne(w9Q"K9y
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蒜碎 4汤匙(60g)
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红枣 50g
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姜片 50g
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大葱段 50g
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草果 3枚
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香叶 2片