查看完整版本: 酸菜炒肺子

酸菜炒肺子

[b]原料： [/b]
9~ Nmo1W'\/Du 肺子、酸菜。
W:tR m G&a*pE ` B~3O i6f*Q
[img=550,413]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811074784.jpg[/img]&Y I:i7r(v9hH2a-O

:_.r\;vGyH"I7^ [img=550,413]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811075296.jpg[/img]
%W0pVs)jNc kad^
#a}%E*Nf [b]调料：[/b]-ptxyK?]'m^6c
色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺 、料酒一勺*[pQ3EhEE[
Es)U?*bO
[b]做法：[/b]
:L7^ti0X:|l:Jl1xG,x 1、把煮熟的肺子切片焯水。~ ]cj0Rp%DG
2、锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。
7tO2W'}Hr}w+M
di\9c@
n [img=400,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811081200.jpg[/img],K(JP%\Z8T

/d0W0yC"t [img=400,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811082269.jpg[/img]j3hedjTii/V&^*i
9KZ-rQ"U$Mk
3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅 dI5E,{$L%F

3F[WKm_/]f [img=550,408]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811074159.jpg[/img]o;Z^4b ]

X!Lk a5ar#X^8E U*S [b]小贴士：[/b]
@:@qJT!Zo 炒酸菜必须放辣椒，不然内脏有异味！Cm/`H0}+XO
内脏不能常吃，胆固醇比较高！

虽然本人不太喜欢吃肺子，但是我家人很喜欢吃，回去就做。

这个肺子是猪的，还是牛的啊，看照片看不出来啊，请你回答一下

看着就喜欢了一定很好吃，回去就做，买肺子买啥肺子 ，谢谢楼主

肺子的这种做法还是头一次听说，不过看上去还是很香的。感谢楼主分享经验。

呵呵，楼主介绍的这道酸菜炒肺子
#c&Z ei5d^4S8S 的菜是以个下酒菜啊，喝喝酒吃着滋味一定不错

很经典的东北菜，本人是北方人，但不太喜欢这道菜，不过有很多人还是很爱吃的

听说肺洗干净后是白色的 街上卖的都洗不干净所以发重色··那去哪买干净肺好呢

很朴实的一道菜，而且做法也很简单，值得一试！