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超级送饭的--------苏式红烧肉

洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。
"] k[.R5Kf$E 待他自熟莫催他，火候足时他自美。
$g2U*AJT 黄州好猪肉，价贱如泥土。 .zmq4~U)C$Qhk~
贵者不肯食，贫者不解煮。 !q)h2c1Nl-V*|"X
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
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P]{(JY2\ ---猪肉颂。苏东坡 2m:z"y
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1k}\{ua 弟弟说要来，
w L4K1ap#Wi8X 我买了些五花肉准备做红烧肉给他吃
$Z m8^)m6@{^3n 结果他放了我鸽子
+vnq!`%j,K/l]|,~ 结果就变成了我自己吃肉。 9y5o:@$\:?
他简直在陷害我！
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材料：五花肉，冰糖，山楂，老抽 #hA;n} {~5yLR2y
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做法：1.五花肉洗净，特别要去干净表皮的毛 !Jy5b7s3H ?-Z"l
2.用一碗清水加料酒，放五花肉进去浸泡半个小时，去掉血水和腥味。 3i9cJ uS4M%M,Q]x%{@
3.五花肉切麻将大小的块，不有太小，要不然一闷就没了。和洗净的山楂一起放进锅里，一次性加足水。
&fj_o/L-x 中途不要加水，如实在需要就要加开水（水高过肉2寸）
hn x0l0IoIb 4.大火煮30分钟，过程中，一定要用铲子舀去表面的浮沫和脏东西。
C+w6~-F,~*au-il 5.转小火，焖2个小时。
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G 6.这时里面有少少汤汁，转中火，加入老抽调味。煮10分钟后再加入冰糖收汁。翻的时候注意，动作幅度不要太大。 A#`:k8jkvYI OE
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前后整整耗时差不多4个小时。找个休息天，你也来试下吧，绝对值得你花这个时间。因为用山楂，而且闷了这么长时间，所以肉一点也不腻，酸甜味的，手汁的时候不要太干，光那个汁，就可以让你干掉两碗饭。

?d;B1e(G;kG(OZ [img]http://img3.bbs.163.com/new/20090803/dainty/su/sunny_freesia/e4cc995299b03bc0d08d0f0b5e6d2c7c.jpg[/img]6c&g*c{:D$H0C
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楼主啊，我怎么看不到图呢？
B$?%O~7V3~S9Qb 红烧肉我也喜欢吃啊！