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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]
*]7fi(s1l [b]菜 名：[/b][/b]
$f,oO"f,z)}T 土鸡炖松茸#d+o+C.a_a
[b]主 料：[/b]
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yw7b 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。9l4U\wC'|Y
[b]配 料：[/b]
,g-g%bK B&J?y5C 精盐。
.~2RZHhr [b]做 法：[/b]
N$M{,K@.P JMN` 1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；Z6{ |?P.rGY{
2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。