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教您怎么做火爆腰花

菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆)1rW.R \kO%H#V
烹饪工艺及口味：汤爆(如菜谱测试),香辣口味(如菜谱煎牛扒配黑椒汁)
l|A(E5VGc%Lt 来源：菜谱屋
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s Iee 主料：猪腰子400克
*}-mpo2bK CA^U 辅料：泡椒20克
Ln0u1C+m? DF 调料：大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 酱油5克 淀粉(豌豆)3克
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如何做火爆腰花的制作方法：Jvkf,z i$V8\ p2m

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1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊；nk4JQ*y
2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花；
` T[2BV 3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁；EpI#dI(ze
4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。BnUbYL6O;~

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食疗作用：6Z
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猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
EFnY0j3Q8d4[E+x'fM 有补肾、强腰、益气的作用。
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菜谱营养： R$[Y/@Y
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。