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DIY香喷喷的酱香糍粑鱼

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^c8X#g*vlC6[ 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼
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F%|7G6k^Sf q3R 　　先秀一下成品
8X;?TjM [img]http://life.people.com.cn/mediafile/200610/12/F200610121119351702024071.jpg[/img]6W;@)W9g(_/|
制作方法：
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　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料
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加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖
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].n"P:wZ#c%gU2b 这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的
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准备好姜，蒜等调料  3QF;t;t{;\L,dV
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;l~;mZ|6O 最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？F8W eQ
A
俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的
6B!X.LTw 糍粑鱼应该是没有汤汁的
(jG3n/aA I 你这个炸后再红烧的;D#T F@ n"N"A/M4MKN v
你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒