ls591101 2009-12-31 09:56
美女厨房----蒜蓉粉丝娃娃菜[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/31/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
^ \#t-M?4p| w
:G] M'I1A
? L
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（两人份）
j7G8P:tvw
6RC
y Q1K
qW
q
材料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）
i2ls5a/fZ:le
调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）/t~ jJtD.u$f
-K$G/^0aj@v?
7X;g/L w$Oe;Eg
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/31/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
._` mk b l
oB+l
R"O9h
h
Y
1 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
-GE(}f,_\
r7i
L Ab |t4k
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/31/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
9Cq5N;? o
`7q0u ^;I
eA R
2.煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至白菜变透明。 MDH wN.}5U ?
'Y'QFzXN
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/31/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
D \/z%S2V#su be_A
|e o x:^e _*B^}
3 把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。 /t`g
S9m0P
Pr'Et
xA$n OVL8g-E X
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/31/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
%i&Q.eHwQz
2A [Q6MA1} u8vS
4 准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。 &K.\C;cT+D"k
2U&X+@4H Y
B0Q
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/31/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] 8g`0z d
n Mx&V^
D(Ve gd
as:S5X
5 烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
p
X(VH'q
y5c o L
W J
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/31/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
6e-~7T;Sm8L#X
p.q#h)G/F?$\
6 将粉丝放在白菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
/vAd`_T
8U+pU
gb{:W
T
[R6v a.qv x
厨神贴士 Z7Lb
aC v M
kz$v*E+Q4ZU2|],[
1.用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。L^*c$J2IAE"a
2.粉丝汆过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。Od5D-xuo Ir
3.这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。
7o/b T4F&|d:|p
jayVzaG7Bg)v
G|!O!Z9C q D?
[/color][/size][/font]
eztt5 2009-12-31 17:46
完全的素菜。不喜欢。这个菜蒜蓉太多只能晚上吃。要不说话有口气
renxinglaoshu 2009-12-31 18:09
这个我应该喜欢，因为我喜欢吃蒜，可老婆一定不喜欢。
qulong101 2010-1-1 00:38
这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学
qulong101 2010-1-1 00:39
这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学
bupt 2010-1-1 09:41
这个菜不错 应该很解腻 正好最近总应酬 闲的时候做个这个吃不错
fdl616 2010-1-1 12:39
超市卖的娃娃菜，我还以为是白菜呢。先汗一个:faint
zhanghuilin 2010-1-2 01:02
好东西，色彩鲜艳，菜不要炒这样蒸的营养好加上辣椒肯定好吃，谢谢
zida7n 2010-1-2 01:17
这个菜俺昨天中午还吃了_:d}:W1C|
在饭店 真的手脚懒了
a1112230 2010-1-2 03:01
选材难度太高
C*s8~ Wq \
现在高山娃娃菜绝大多数都是白菜心——假的
apollo5578 2010-1-5 17:54
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
jerry2015 2010-1-5 19:10
美女只露了张脸……这菜貌似很辣啊，不知道合不合我口味。
1985239991 2010-1-8 23:03
一般好吃的娃娃菜，普遍都是打过不少农药的。强烈建议吃前仔细处理，品美食，不能忘了保健康
在线客服(1)