zzaliani 2010-1-3 15:42
鸡蛋烧排骨
[img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/20099282285641323.jpg[/img]
0\L`2m!w2J ?HK
先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片,干辣椒。冰糖。};Wmi.V
[img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/20099282293213740.jpg[/img]
~}-?SrD5k?
步骤:锅里放油,油温稍稍起来就放冰糖和姜片,小火,待冰糖化掉成焦糖,放入排骨翻炒,均匀的裹上糖色。
CD:z.L&Pu/[}2g)C
[img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/20099282210375121.jpg[/img]
0NHN8y9ea
"xl)Y{-Sd?Ig$c2w
[img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/200992822104423419.jpg[/img]
&P,TKPK9~^u
然后放入适量酱油,料酒,干辣椒,加入水(水刚没过排骨即可)大火烧开,中火烧20分钟:EAI;R4C_j2Q
[img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/200992822111373864.jpg[/img]OzSY!z7d]1^
然后鸡蛋上划几个口子,便于入味,放入锅中一起烧,不用盖锅盖9I(Ok*EoS2t0c
[img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/200992822114332082.jpg[/img]-^#_%L
SB {[w
待汤汁收干,即可起锅。如果觉得味道不够,可以根据自己口味再适量加盐和鸡精。
6o
nbA3|7H,i.W
q_ J*R
[img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/20099282212751716.jpg[/img]
q149072205 2010-1-3 16:05
第一次听说这样的菜。。。。。。。。。。。。。。。。
xiaoyaolouzhu 2010-1-3 16:41
看上去很好吃啊,不过这种做法确实挺特别的,回去试试看
擦亮眼睛2 2010-1-3 17:00
看上去很好吃啊,不过这种做法确实挺特别的,回去试试看
rpchry 2010-1-3 17:01
哇 这鸡蛋一定很好吃吧 吸了肉汁的鸡蛋 想想就流口水
擦亮眼睛2 2010-1-3 17:03
看上去很好吃啊,不过这种做法确实挺特别的,回去试试看
chaoshuiyongdon 2010-1-3 17:17
还真没有这么吃过,照这样做试试,看着不错
xiuluo_132 2010-1-3 17:58
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
莹火虫 2010-1-3 19:05
看那样子,色香味齐全一定很好吃,有机会一定要品尝一下
皮波7 2010-1-3 19:07
这道菜我想最美味的应该是那几个鸡蛋,就像卤鸡蛋一样,美味,再加上烧排骨的滋味,营养又好吃,是道好菜。
wlhsm 2010-1-3 19:14
我们家倒是经常吃肉烧蛋,做法与楼主的差不多,蛋很入味!我儿子可喜欢了
木土 2010-1-3 20:42
排骨的做法吃了很多种,鸡蛋的吃法也吃了很多种,但是这两个结合起来还真的么有尝试过,明天尝试一下,看看味道如何?不知道鸡蛋能不能入味啊?
40xyj 2010-1-3 20:46
这个吃的舒服呀.做法也是第一次见.不过像那个红烧什么来着.