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青椒酿肉

做法：nM Q.W}*jd0y

$D2D-CI^*i[@c}j 　　1：葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎； a2N{#~? i/~|H+M
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　　2：猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
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　　3：青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；)D'NxT eoz

~/^kOZ&P4`;p!x 　　4：将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
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　　5：将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；7w*d
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　　6：大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。_4X.{'WE4~0? a

,wPWl6Sfy 　　tips：NCfS)hdoZE2T ry

q,M;z/NV-U 　　1.视个人口味，青椒稍微辣一些、肉质厚一些的比较好吃，肉馅选用肥瘦相间的为好；3Y y(Flj^%BZ
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　　2.煎酿椒的时候火不要太大，以免爆油伤人；(J l4l zc6GIj
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　　3.煎制的时候可以先将青椒用筷子夹起，竖起来煎一下封口，可以防止煎的时候肉馅受热喷出来；6^^'t,Ass%E\Y5L

hgC)^E+u 　　4.最后加料汁煮的时间可以稍微长一点，以青椒变软再收浓汤汁为好。
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nkH h-{Y 　　可以说，这是一道非常下饭的菜肴，不论是卖相还是味道，都堪称一位迷人多情的米饭杀手，保证任何时候，都能让人将碗底的米饭，一扫而光，意犹未尽！

老大你介绍的再好，没图，看不到效果啊，你发个图好不！