想入非非 2006-10-21 15:05
奶酪球
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs4[/img]
Q.~f"r
c#p1P
k[
A{ } ^5wV)] ]/E
原料：奶酪。我觉得偏软型的那种干酪做出来最好吃。我觉得有一种北京干酪不错。当然，那种片装奶酪也可以了，但是涂抹奶酪不能做：）其实，你喜欢的任何一种奶酪，只要耐得住加热，而且遇高温虽然绵软不至融化的都可以。我的这种是硬质的，加热之后不够缠绵，但是味道极浓。B0_
oN}7CA
f{ir0M5a w!K,t
配料：面粉，面包糠)]^+wIR&kV\3W;C-O
*Uj e&gXI q
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs5[/img]
$e%^?!?x
?)e
G_'w&F Ft
·把奶酪切碎后用手揉成球，捏瓷实点。如果掀麻烦，直接切成条做奶酪条吧：）4Vf ld
@7x
M,S(M)c
@p
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs6[/img]N~ E;?0q3FJ
I n;D)C7P Y
o
·面粉兑对调成稍微粘稠的面糊，奶酪球可以被面糊包裹住即可，不会露出奶酪就行了。然后把裹了面糊的奶酪球蘸上面包糠。如果没有面包糠，可以蘸些干淀粉。当然，那不如面包糠好吃。IL;| J'B v
.PU%oM cd,D:MR
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs7[/img]u"x-ry:a |
{
r$K:r eF
A a3v
·加热油锅，不要到冒烟。筷子放入油锅里有气泡出现即可。 U Q rD"H5r`Y E
'e4A&mS
l g#Y
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs8[/img]E2FI*f!q2N p q
_D'D:o EGDi8b G `|+g
·转小火，放入奶酪球炸。Q jt4@z n8R4_!Cp
!K A+vCg
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs9[/img]3h+@:D?8rU-UQ0L*^_
#VJ!Q8F._ Q!w}.J$n
·面包糠一面金黄即可捞出。
ZwK/B'Y
` ?1kfI;](l$B
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bsa[/img]+L1c
p.@ H
wt9e(o5E8R5@C*|Z
看看里面
V0x,F#F O%v3nJt,{Z%b
Nrp$~SgG#L3z
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bsb[/img]
f:Cwn g6]
Ww8{
c f/B X
照片还没拍完,我就吃掉了一个:趁热才好吃呀.
在线客服(1)