ruffain 2010-1-27 06:44
美味私房菜金针菇番茄汤
1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟
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2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝
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3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟
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4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟
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5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味T c S;}q8E
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6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅
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fuckme987 2010-1-27 08:51
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belialjack 2010-1-27 09:10
非常不错，现在非常想学学怎么煲汤，每次在酒店吃完都觉得人家煲得不错，自己却做不来。
ben8426855 2010-1-27 09:33
比较容易做的汤。其实现在煲汤不好，因为现在市场上的材料太多毒素，药材、肉类等主要煲汤材料在长时间的加热过程中会释放毒素，最好就是这种煮法
sxnyn 2010-1-29 22:53
简单,实用,有营养,不错,明天周末试一下,谢谢楼主
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