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查看完整版本: 堪称绝美的淮扬卤牛肉[12P]

jenzosc 2010-2-8 03:02

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looksee2005 2010-2-9 16:26

好厨艺。。Wh&sp(|!jV
赞一个。。学习中~~~
T)j+y'T8~5Z 过年的时候咬学习一下

asd5289094 2010-2-9 17:08

这菜,绝了光想就已经难以自拔了,好一块牛肉,多鲜美啊

abang701124 2010-2-9 17:09

个人觉得不下花椒牛肉的味道可能会更好吃一点。

alexander007911 2010-2-9 20:49

香辣肉很好看一定也很好吃，我就爱吃辣……

桃子夭夭 2010-2-10 09:03

牛肉看起来是上好的 图片也很诱人 好象还少了一道工序 上红曲 这牛肉真好吃 有机会做做看

hy1313 2010-2-10 09:26

:cry :cry    随便点点这个版块  还真不是白来啊 。。个个都是经典。。都是哪来的啊

yzyx2004 2010-2-10 09:51

这种方法( ^_^ )不错嘛，最好用老卤煮味更香。

terrynature 2010-2-10 16:03

回复 1楼 的帖子

没吃过，潮讪卢肉就有吃过，好吃，做法差不多呀

我爱大咪咪2009 2010-2-11 01:05

过年了 正想做牛肉 又借鉴了楼主的办法 想想一定能好吃 感谢了

wodeyana 2010-2-11 08:04

楼主太有才了。做的菜色香味具全。回家做作给老婆吃。

selectselect 2010-2-11 20:57

上次去扬州经常吃这道菜,个人感觉口味比较淡,保持了牛肉的原味,的确比北方的更有特色

sooot 2010-2-11 21:48

看起来很不错，有机会做出来试试口感，可惜材料写的不是很详细:teeth

slive 2010-2-12 11:12

这道菜肴有一个鲜明的特点  就是突出牛肉的自然本味

lxpcnc 2010-2-12 22:34

牛肉多吃点好，象外国老一样壮，身体结实，听说壮阳呢

l194wt001 2010-2-12 23:01

做的形状很漂亮，方法不复杂，大家可以练练，没有做不到

gkw63589696 2010-2-12 23:33

特别喜欢吃的就是凉拌牛肉，要有嚼劲的。楼主做的非常到位，看起来就想吃。呵呵

qusitzd 2010-2-13 14:02

这牛肉选的肉质很好，入味做足以后卤出来确实好吃

ttttt111 2010-2-13 14:05

一直想做卤牛肉吃，就是不知道怎么做的，今天终于学到了，以后可以做来吃了，谢谢楼主啊

ricklecter 2010-2-13 15:15

牛肉，花椒，豇豆，都不错，
Fd R u HM L;h@ 颜色的调配也不错。8NZ*j.f \@ a oY1LpE
真想尝一口。
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