a87853439 2010-2-22 19:25
苹果和菠萝加热会变酸，可以不用放醋，做完后于一般的糖醋排骨的味道不一样，有水果的清香！
xxyyss 2010-2-23 03:07
用水果代替糖能够给肉增加营养和水果味的甜度，工序上市比较复杂但绝对是创新
zyq262517 2010-2-23 04:12
菠萝不清楚 不过苹果煮熟了就变成酸的了啊 不加糖去煮的话 很难想象:faint
ddrandmud 2010-2-23 05:43
正好这几天家里要做排骨，很详细啊！打算就按这个做法做了！谢谢楼主！
godling481 2010-2-23 07:33
最后那几张撒了芝麻的排骨卖相真是好啊，楼主厨艺果然强大
黑暗茄子 2010-2-23 07:45
健康饮食，不错，有创意，不过就是真要熬苹果汁我还真没时间，谢谢楼主分享
wajjj 2010-2-23 07:51
这个很健康啊 比放糖好多了 纯天然的甜味啊 谢谢楼主指导 回去尝试咯
xm974230 2010-2-23 15:39
这个好啊 糖尿病的朋友可是去尝试一下 圆你的糖醋排骨梦 呵呵
单方面 2010-2-23 16:36
你快谗死我了。不过这种菜的火候不太好掌握，弄不好就浪费材料了
bjpolo 2010-2-23 16:42
虽然是不用放糖了。。。。。但是还是替代品吧。。。。
girlcoco 2010-2-23 16:49
问下楼主 苹果和菠萝能不能先用搅拌机把苹果菠萝搅拌成糊糊状？
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用糊糊状熬制 然后加入番茄酱和白糖呢？其他的工序和你一样？-h'n.WP/UO N'H$UP
这样做出来的效果咋样？
开心汤 2010-2-23 16:54
水果比糖難伺候很多吧 樓主是老手了倒是沒問題...
huaituzi 2010-2-23 17:38
我前几天试过了 T/c4G|5Z R R
不知道是手艺问题还是什么 搞出来的排骨酸死了)[+f@k+Dx
而且颜色也很不好看
3851136 2010-2-23 18:26
有创意，不过在家里做这道菜我觉得太麻烦了，是不是可以用果酱来替代？
lionhc 2010-2-23 18:45
不错哦，不用加糖就不用担心发胖了，不知道味道会不会受影响的说？
happyyear18 2010-2-23 20:55
这种做出来的真比放糖的好吃吗，用时间自己尝试一下
yangyangwate 2010-2-24 00:53
果汁里已经含有果糖了，当然就不需要放糖了啊。
linsaw 2010-2-24 01:14
很新鲜的做法啊 糖醋排骨这道菜一直觉得甜了点 放苹果汁的话应该会好狠多
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