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查看完整版本: 用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅[7P]

唐尸三摆手 2010-2-23 15:52

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅[7P]

[align=center][color=Red][size=4]请点击红心支持下哦![/size][/color][/align]
Y d$n|`#c 8M)cc1GHBa
[align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]红烧鸡翅,常吃常做。
1S#L:N!ZP3@2X;U+Q Y Aope"H @3X
    这个做法是我最喜欢的,做法极其简单,不用煎,不用炸,做出的鸡翅色泽漂亮,肉质酥嫩!.UI9|yO

*m0S)c3YwM Re 做法:
-XSbxey }/N.f1W 用到了:鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。4^Pn0JR1ndD U
U0w!p"K@
步骤: kH{Ec'M

SV"\ je LU5}H 1、2、鸡翅洗净沥水,不用焯,不用腌,不用划刀,锅中油加热之后放入冰糖,不停搅拌,烧化成焦糖。z,mYbyfu
ZJ0@,o~9ksn1T
3、放入鸡翅适当拌炒。/w"f~7D4fB
+Es&q2J/O W
4、鸡汤宝用水兑开后倒入。(没过鸡翅的量) q1O XV9C

8cX7d4Wk0i1ke 5、放适量老抽。(不用放盐,酱油和汤宝咸度就差不多了)T S?_"_N y!W
^h/z9v N
6、盖上锅盖煨煮收汁即可。
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提示:
H&X!_|.R{ 1、我煮是5、6个鸡翅左右,放大概20ml油,油煮到5成热就可以放冰糖了,转小火不停搅拌,只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~
'Ry,p-R"m7B,z
Y.{:{)^^we 2、鸡翅的水一定要沥干,不然会溅油的厉害,转大火,将鸡翅放入拌炒几下,立刻加浓汤宝,浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可,兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右,先大火煮开,再转小火慢慢煨煮至收汁即可。
5j2W _,| S(?yF-z
*B/@]H'f 还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡,只能用小火,不然会拔丝嘀~~
K+qjV'^M$Q q
XU ZhbVg8N ? 没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃!!!
:hJ5yH1n7l7jG y:\l [img]http://u.8264.com/attachment/201002/23/33901636_1266911430SGSu.jpg[/img]
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N9J~Mgf [img]http://u.8264.com/attachment/201002/23/33901636_12669114270ClL.jpg[/img]
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dI'q oz wZD
Q6UF5~ Y R7v,S [/b][/font][/size][/color][/align]

xm974230 2010-2-23 15:56

喜欢吃鸡翅 家里的孩子更喜欢 这菜甜甜地 小孩吃比较好

单方面 2010-2-23 16:33

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗?下回试一试

maoniu1974 2010-2-23 16:33

怎么我做的色泽就没有这么好哪!是不是因为我放的是白糖呀!有关系吗?

cheery11234 2010-2-23 16:37

我以前做过可乐鸡翅 可是怎么也弄不出来皮很亮很好吃的效果

文书睿昕 2010-2-23 17:40

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗?

MAX-66 2010-2-23 18:55

回复 1楼 的帖子

看上去很棒,颜色很正!空了学着做给儿子吃

mhzs 2010-2-23 18:56

我倒!!比大酒店里颜色正多了!看来SIS藏龙卧虎啊!送红心了!

shimaji 2010-2-23 19:06

学到一招了,不错不错,有空学的做做,谢谢楼主!

KAONPING 2010-2-23 21:19

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

416912907 2010-2-23 21:27

看着图图好有食欲啊 很好 有时间一定要试试

lvdongchuan123 2010-2-24 10:49

看上去很好吃的样子。浓鸡汤宝哪里有卖的.我方式着做一次

shenyindenvren 2010-2-24 10:54

图片里的是楼主做出来的吗?仰慕中。
!?Sd)Y\b{"fL:s,v 鸡翅是百吃不厌的美食。

pks234 2010-2-24 11:38

回复 1楼 的帖子

这样做确实会达到很亮眼的效果!!!!!很不错。楼主很用心!!!!谢谢!!!

太阳007 2010-2-24 13:01

色,香味俱佳。只是把冰糖改成白糖会怎么样?

dyt2004 2010-2-24 13:04

大鱼大肉过节吃的太多了,鸡翅不错,做法新鲜,入味。

longmen 2010-2-24 13:16

色泽很值得称道,口味上应该和可乐鸡翅差不多,回来试一回。:teeth

伯爵迷影 2010-2-24 13:20

真的很不错 浓汤宝还有这个效果 下次试试

twblyy 2010-2-24 13:32

这个看起来比较有食欲 而且貌似楼主说发也很好做 回头试一下

W2234345 2010-2-24 18:54

肯定忒好吃啊 色香味俱全啊 看着就有食欲
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