查看完整版本: 酥炸土豆肉饼

酥炸土豆肉饼

酥炸土豆肉饼的制作w%KdQ;D
n-vb4J-X1VUT$h4t
　)Xh@E3L`7t
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576390.jpg[/img]
T^5To,L,H`$q2I
9@l~n^r-z 　　B4n7uRxh
　　$n|o5x.eCEX

K.XdYk 土豆2个，蒸熟后压成土豆泥。 （偶是用微波叮熟土豆以后，然后在菜板上用菜刀背按开成泥的，很方便！）
kE(L i2J@"s'ycp 4@&t;l%L#ol(x)?ln
　　
G?@ lPA.j] 肉沫少许。（根据自己喜欢决定多少。） 加少许盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
Zvg.|9J1B ^.Hh
p$^I"a V"d~S5B PG4qB%J4wi^w5H
　　(_2f`hq;n}
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576716.jpg[/img]'y V/]`.HcN

t2`
[!@){n4c'p 　　
&m_??/{%N"\L6H.A 准备好： 鸡蛋一个打散 面包屑少许 面粉（或生粉）少许　
7n fuB7m3r!e b|
^Ib-H
hbz1u0\A 　　
])g}YCf%V0T6^ G%X 将混合好的土豆肉泥捏成扁圆形，稍微拍打结实，依次沾上少许面粉、蛋汁、面包屑。
n R!TU co E^-Fv

9IM-G_%J,Vy 　　
Ye4V3@k |$j 我用的不是瘦肉，是用肥肉和瘦肉搭配，然后剁好的肉沫……qZ2{6D/}5K o*]:]Iy

7g2SV3nP-eE E i.zz3P
GTut
　　
v a%|4ZsDE`D [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576800.jpg[/img]+I ^0D4M N

R{&o4m R 　　
/_*t#Juqd0| T 锅中的油热至中温，把土豆肉饼放进去，炸至外表金黄即可。N#Lp o
zFw5?
IE@{p
c1hB!l%Rbg
　　
U
rj#S,h x&J] [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576867.jpg[/img]
}u*]|N1G}:Z%WuuBD .yHy$x,L
　　'T\]/g~:Q cX,}~
炸好后，用纸巾吸去多余的油分。
3W_|2{@4?(r,E
*HPU o Hq*d r Mg1G;[1bxQ ya
　　:\-XX+B(V.};[@;S-{
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200502/1109576989.jpg[/img])oh,NK2{{U

RaKt3F+P \@[ \Hqf[I;_
l{
　　*o-c0@_n&Nlw
将饼摆放盘中，淋上酱汁就可以吃啦！味道还是不错的。 外酥里嫩。就是炸的东西有点麻烦，偶尔做做就好了。
d.lmR%p(}R4r D Q(r/E uI+u-Ah

NJj
To5_/wt 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!!b zq$H7Bp'cz.K
R-u^KBi^.T)a/e
您的支持就是我的动力。
-x%AW%\.U,d*t
R(i!ECP#K M&l 回贴也是一种美德!