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芝麻里脊做法的详细图解

[size=4]   原料： vOcJ z8`
1、猪里脊肉三两，切片。
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l4\h9W-N3\h 2、青、红椒各一个，切几何形。
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3、熟芝麻两大匙。
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(V"i1O@aK}?w 4、葱三棵、蒜一瓣，匀切碎。
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5、淀粉三大匙。 ,GhE ~'La9M
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6、盐、味精适量。 f4t'{hD/_qz;a
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7、料酒一大匙。
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做法：
x7S%u&R_*z@/j 1、取一匙淀粉和适量盐，放入肉片中抓匀码味约十分钟。 Bp;V|F U

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2、锅中放油烧至六成热，把剩下的淀粉倒入肉片中抓匀。 \uk3{j4[?j
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3、将肉片下油锅中炸呈金黄色。Tj3| [1r~1q.j
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u,a(Yvghi 4、捞出沥干油。Gsrx:~zA"h(y T]
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'h#VJt2i*^-n 5、锅里留适量余油，下葱、蒜末小火炒出香味。L&JB$jA;Q*Dln
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LW3BN+TzA 6、倒入青、红椒块、适量盐炒给一分钟。 W9dOb6oL^7Bf
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C3F9N`5{8B{J 7、放入肉片、芝麻、味精炒匀。
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:]J9E&_ V!c(b 8、起锅装盘即成。[/size])Tnb6Mz
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xzq [[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-11-25 12:46 AM 编辑 [/i]]