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茄汁马鲛鱼
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N.o)i [color=#404040]材料：马鲛鱼、茄汁、蒜片 [/color]Ul G7Y:o;Os-jE
调味料：盐、糖、鸡精、生粉
zc(f\ R6jg"wGn 做法：
%Mh)k!ybw$T"Y$?}!r 1。马鲛鱼用盐腌2小时以上，再切成块状。8{&_;yCFjW E hm
2。茄汁加上盐、糖、鸡精、生粉开成芡汁。
*{sBV'|(b S4T 3。抹干马鲛鱼，蒜片起锅，煎香马鲛鱼使到鱼两边煎到金黄色至熟。7V3\Y(JG0eqp
4。勾上芡汁，上碟。/Y'w |f(O{0k4GXu
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