591101ls 2010-5-3 13:40
黑芝麻芋头糕[1P]
[img]http://www.chinacanyin.com/upload/DishImg/20091118162059.jpg[/img]
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材料:黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。
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做法:e1X"g"l"DF
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1、芋头洗净切一半去皮备用(要带手套操作);LjU ?i
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2、切成小丁如图(带手套);XKVJxi{-K
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3、将小芋头丁放入水中小火煮15分钟;^K D!v_0^&O-_x
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4、黑芝麻粉,黏米粉放入盆中,一半一半;5l0MR_&`!bq'RG8K]
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5、用温水调制,入糖,调到酸奶样粘稠即可;l^_2f E8o]
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6、倒入煮过的芋头粒拌匀,表面撒上黑芝麻和白芝麻,入锅蒸大约30分钟(时间随自家做调整)出锅凉凉后切块食用即可
cranell 2010-5-4 09:03
看上去很精致,做法也很简单,就是不知道味道怎么样,是不是和年糕差不多呢
zwss 2010-5-10 21:03
我本来就喜欢吃芋头 这个做法简单 看起来有食欲 一定要试试
pillowdy 2010-5-10 21:09
听说常吃黑芝麻对皮肤有好处,配合芋头,有照顾到了口味,不错啊。