qs20088 2010-5-12 17:40
胡椒南瓜猪肚汤[4P]
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[b]原料：[/b]
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南瓜、猪肚、薏米。\tA/tQ
[b]调料：[/b]YT%a3_dk$b4^[v(y
大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
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[b]做法：[/b]K!`X U(gL+cK
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；j ^Zh2~
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；
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3、放入葱姜花椒、大料；
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4、将煮熟的猪肚捞出切片；
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5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；
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6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
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[b]薏仁的作用[/b]
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减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
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预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
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降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
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促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
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美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
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薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。
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预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。Q,Au9e3t8G U
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症)wC,U @ E{ _
[b]猪肚营养价值[/b]
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猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。%{gHI/@{Z
[b]南瓜食疗作用[/b]&{_ @vyT]
1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
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2、保护胃粘膜，帮助消化P QEn!a5j ~
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。Z@
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3、防治糖尿病，降低血糖#]
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南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
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4、消除致癌物质
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南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
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5、促进生长发育0|0g
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南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
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[b]白胡椒营养分析[/b]
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1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲； W4J:U!c lw
2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；
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3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。 Zq4|S%Y j-I g6b
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loveme71845 2010-5-12 23:21
胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。
6060660xx 2010-5-12 23:25
听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！
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