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Biscotti蛋糕
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Biscotti是一种意大利饼干，轻度烘烤后切条，再次烘烤使之金黄松脆。传统上，这种饼干是在餐后沾Vin Santo，一种甜酒食用的。
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S(Q 材料：无盐牛油50克，砂糖115克，自发粉175克，盐1/4tsp，B.P.2tsp，柠檬1只（皮磨碎），玉米片（polenta）50克，鸡蛋1个，橙味利口酒或白兰地2tsp，杏仁、开心果仁各50克
0a#Bw/t t9o 做法见图。
;D9t4dcH5Ez4H 注：材料中的polenta我用亚麻籽代替了，应该没有什么影响，就是颜色看起来有点怪怪的……
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　　杏仁烤香LR fD(X
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Yl5Dl9~T+| 　　打发牛油
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M_.g@B|8|T{o&n 　　揉成面团，整型
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mK2G/f#U 　　放凉
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　　biscotti
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da\0Ue'L)u#LN&g 　　开心果
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　　烘烤
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-N;tppia 　　加入材料
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　　加入果仁

我要试试看好不好吃