散步的风 2006-12-14 11:25
椒盐濑尿虾
[size=3] 这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 DnA.bo#L
g6F6Nb+q
O|-H+ME:C5^ p z
b
[color=#404040] K9tA~2k{F
Yg d6w [2F:v3i!v t [
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165216189194.jpg[/img]
/m]]+N4K;` b*\#w u
r1W'p/gLt Ne
[/color]
q-D m$g ~-iA0CC n
/\d m/R Gn
[b]准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒[/b]
'l4gq)D
|&Q
(J6R g? h sQ9Z8w"^
[b]准备步骤
bF;rky?
m7S1H)U*suQ4r
I
1、把虾洗干净待用
L/E^^)q%D(L T
x!Gd*F"D/?b[
2、将红辣椒切丝、蒜切成末[/b]
9b F_*{z!w.R T Q5U
8|o
~"Z'je
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165215866150.jpg[/img]
H!o;A u#}#D__A
Di
t{ F dp b
[b]开始做！[/b]
Tv$A3]S O
n3F$g?:\:h"i B
1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。#L rh@Dn] p4?
L q.fp"X2`5`
2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。
jCX#g2hc J5p1j$g
P)J*C!w1h!n^R
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165215789596.jpg[/img]
.W&E/u
I:gi_'M
"_c.V6Ts)qJ m
3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用 z$C*X3[Z
5k t KK7kUv&O
4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。
eiIB
o^+L:z7X
8J.U a6r sN
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165215927027.jpg[/img]L9a/G4~.N"D[(a ]H1T
t#F8yp$cc H l O ]
5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。[b]end
G F N9|O
C7b`
M'Aa hn(tR!q
[/b]
'Z"zgnW1f'}
U }
)f!A#ZW k#y
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165216024479.jpg[/img]
vfJ7fFr
D2CJ`8okU.e
[b]这个菜注意的要点：[/b]
:b~$~;`}#XVKL fZ
8c&BS'a2Zi*i o
1、灼好后一定要等虾身干了再炒
6L9L^cA3K
^0q`| ?
2、一定要炒到虾干身才好吃:I"L5s [5q2k5X/N8o
:@q_(d:n
J(_/\ vO
这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
$d&R
X$q?,O m7E
{? Xqd}Z7F
[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165216129345.jpg[/img] ][2b)x*I)d4{Kk
b1e"G K
lC
[/size]
jianr 2006-12-14 18:52
为什么我不会做？
9H ]-[c&L^
恨！！！！！！！！
jackknif 2006-12-16 12:00
颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!:lol:
在线客服(1)