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绍兴醉鸡

[align=center][size=5]绍兴醉鸡[/size][/align]*{2L6R
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hq a*Ae,v8o 来客时，这个菜作冷盆很棒。
1O[0@`*mE 用料:
2d1n5h S$E6TT4Qg 1：鸡腿5个500克。 J1OM fI4YX$ne cO
2：绍酒2大匙，盐1.5茶匙。*b2N!wP,D8h
3：绍酒1杯，清鸡汤1/2杯，盐1茶匙。4Y8ITm-t5@
4：纱布，棉线适量。?'EO&[*KH h`9Y
做法：T%K1M;t!v%e|*G
鸡腿洗净小心从上端用刀划开剔去骨头（图A），注意不要弄破皮，将鸡腿肉翻转朝外加绍酒2大匙和盐1.5茶匙拌匀腌20分钟（图B）。接着将鸡腿肉翻转过来皮朝外，用纱布将每个鸡腿裹紧，用线绑紧（图C），上笼大火蒸20分钟，冷凉待用。S f8GdM;}
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小锅置炉上，开大火放入绍酒1杯（图D），清鸡汤1/2杯，盐1茶匙煮滚冷凉。接着将冷凉的鸡腿去掉棉线和纱布放入绍酒汁里，冰箱里泡一夜。
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?HA]D:G{(~ 切片食用。*nzx Z:fK?c;a9\
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6L%ug]$Zo+z+H s n2s 很棒的一个凉菜。2w|Kji
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酒香味浓。
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达人 真的是自己发明的？？？？

一看就口水流了,不错的一道菜呀,顶一下,