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散步的风 2006-12-20 10:30

奶香红豆发糕

[size=3] 懒人真情送上:奶香十足的红豆发糕,简单又美味
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1I3@{v!@;PIl%ANl 原料:面粉80G ^7Q OrLB+@

2Jq\8}Oa"J7L 1:洗净的红豆,2汤匙
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l];v+N n7} ^d 2:将红豆入锅煮熟至开花,沥干水分)q vZHC3rC.t#s

R,tlhsq|:x0y[ 3:用煮红豆的红豆水60G(调面糊时,水温不能烫手)F)r)c0W2lpw Q
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4:一大勺黄油,用微波加热30秒使其溶化 (s(S8b/X!LS

\cU,d:|(qa8M'[ 5:3G的发酵粉+30G的温水,调均匀,置放片刻8Gl ["^-T fk5icJ c"G;l

-V@2{.K\)@u 6:80G面粉+60G红豆水(温的)+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
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e-R4he0Y3h+j H 搅拌均匀成面糊,包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 g[(C RPI;l R9R
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根据室温,观察发酵的状态,呈3倍大时,即可。我放在了暖气旁1个小时 u&wa \MW

yd5IU:z-j S H$Lf]:U 7:将微波容器内壁抹油,把发好的面糊倒入,然后撒上红豆,盖上盖子入微波5分钟 OxB6Lk's6F p#TR

|"@5_ ^:B 之后倒扣盘中,切块就可以了
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c+mEs%|E%J(~cE 煮红豆时,多放些水,将剩下的红豆水倒入杯中
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ewJi8D5gd 我习惯不加糖,慢慢的细细的品味,那股红豆的香醇 [/size]
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