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红油版卤鸭胗

红油版卤鸭胗的做法[/b]
(Q{~0d9J!cE_ [b]材料集合图[/b]
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鸭胗洗净整理好3O3~?F*F*X J*g
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清水中放姜片，将鸭胗焯一下A5t-] SH
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捞出，用清水冲一下，冲去浮末D$@CF)c$?
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q0sUbb)NO 锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1:1.5 的比例，放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味，煮开，煮上5分钟后，再将鸭胗放入Jl d%q#g/n+K/}KB
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水没过鸭胗2-3cm，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮啊煮，最后小火收汁"xc(Gk([6S
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卤好的鸭胗切片rq8ZzI
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青椒红椒切片.j n`!G8N(V&s-B
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锅中放青椒红椒片，放适量老干妈辣油，略炒
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将鸭胗稍稍放入拌炒即可
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1、白糖的量不用太多的，主要是提味的作用
(~)gqvj(n hf!E 2、青椒红椒颜色会好看些，你也可以不放哈~~
2B&YF5z/tq4? 3、干辣椒也是放1-2个即可，提味而已

图片不能外链呢
ob*]1g9uU/L'l5nq 鸭胗还真是没有吃过
'uw&hem,F~ 鸡胗不晓得能不能也这么做

看完色就闻到香味，口水都要流下来啊！中国美食就是好！谢谢！

图片虽然看不到了，说明还是看的蛮清楚的，谢谢楼主了