查看完整版本: [原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会

[原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会

[b][color=blue][size=3]哥哥姐姐们觉得不错的话，麻烦点一下[/size][size=7][color=red]红心[/color][/size][size=3]哦~对于我是莫大的支持~[/size][/color][/b]5b,E \$Ru%E:L c

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切好的苦瓜
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F ?iV0sX/I 在苦瓜上面加上一勺子盐，再挤去一部分的苦瓜汁，免得太苦k+dZ^2Pi'r'm
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{/qDkRM1nFW T 打上鸡蛋
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下锅之前把材料搅拌到一起T[rRUK
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快要熟啦，就像平常炒鸡蛋一样，用小火。v^rH!O4F7?G-{W
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?l%fxXvE 好了~
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XPy(wFi8?,rw [[i] 本帖最后由 SRPL 于 2010-6-14 20:24 编辑 [/i]]

苦瓜很苦的吧，
9T)Ps0@'vJ:g P8N 不知这么做起来吃还苦不？

我炒菜的经验来看，先炒苦瓜再放蛋，蛋会嫩一些~~

必須說你的手機像素真的好爛:wad37 ;?2z J2X.K7@~
不愛吃苦瓜
J'zZD]_"E 如果他不苦的話我會吃.FInN"Y2{{9D
對了i0HO]2@E+E;\)H
我都忘了去領勳章了

蛋糕：我的苦瓜是不苦的，以后教你做哦~你的手电区勋章？

第一次见这样的。还以为是凉菜，没见过，可以试试

我来说一下我的做法

1、准备好材料 L2ui:M
N/Zx
1）苦瓜切好，2）蛋打到碗里，加淡色酱油拌匀（或者加盐）
1^e3N*O3Y D
cz 2、下油，油热后下苦瓜炒熟，加合适的盐
oJ'EM;w4s-a 3、炒熟的苦瓜直接放入蛋液中拌匀6~ H q5`[$W#c5T
4、热锅热油把苦瓜蛋液炒匀r:d_WW6SZ
x4T$x8i$k'x?$`G
绝对不苦。。试试，呵呵。

红心貌似不是很多诶b8L;t%J7g)X}
苦瓜其实夏天吃了比较好3?,zb}Y%r:t:s x7a
就在于它的苦味儿了
!GH {\1@N^N 去掉苦味 没有那种功效了就

话说猫猫,这个不是蛋熟了苦瓜还没有熟么,苦瓜应该没有这么快炒熟吧

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不错　改天学着煮一下　图片看起来好鬼眼花　

如果多一点油下锅`锅再红一点`来个快炒滑蛋可能更妙``

这个简单，重要的是够便宜 我也经常吃 和LZ一样的做法呵呵

还是吃凉拌的苦瓜多一些，不知道楼主的做法会是什么味道，改天试一下

苦瓜？
$]B,aW6k0\;Vl 我倒Td.A6B S
最怕了u{]5O2U;h(i7y-q%@/ti
我从不吃苦瓜
)|.DJ/aJ
p1TF@ 太苦了咱扛不住

鸭子你用手机拍的图片还是手逗了? 菜不错不过我不喜欢吃苦瓜

这个蛮容易的。一般的快餐小店也都会做。
$r3C
~
MlVs*_ 俺也有吃过滴

苦瓜清热解毒，而且营养好，是夏天的一道好菜。我一般是清炒或是蒜泥炒炒，吃的就是它的苦味，你要是细细品尝，口中就会有苦尽甘来的味道。楼主的做法看上去有点糊糊的感觉，不太清爽。最好是鸡蛋先炒好再炒苦瓜，等苦瓜差不多熟了把鸡蛋倒进去再翻炒，调味出锅。这样的菜看起来颜色样子都比较好，另外如果炒的时候爆点蒜泥会更香。:teeth

苦瓜能去火，夏天吃蛮好的，但是我吃不来的

猫猫，你的照片看起来真的犯晕，希望你的相机早日到手。鸡蛋和苦瓜确实不好同时下锅的。