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小猫调情 2010-8-24 19:42

很好吃的·一道小菜，在饭店里吃过一次，印象很深])J^8Xy:{4y-C
总是在想，豆腐用什么原料来炸的啊？+[ |u!OV
今天学习了。有时间肯定要尝试一下

luckydarren 2010-8-24 20:49

炸豆腐uC}"e-gJ$RIi
看起來真的好像滿簡單的呢*^6t!MG-S3D
可是自已做起來真的還滿難的呢F x"B4em3Bh
因為要做到外皮酥內軟真的是給他有點難度的啊n)[d.?#t#T$Oz
感謝大大提供了一個好的方法呢^^

Small.G 2010-8-24 20:58

惭愧惭愧我作为潮州人居然不会弄普宁炸豆腐 5_Vd6f*K@^
每次都不酥

xiaolongge321 2010-8-24 21:47

普宁豆腐很特别呀看起来很细腻一定很好吃

layhere001 2010-8-24 21:51

竟然看得我咽口水，又好看有漂亮又美味又诱人又便宜啊！

4978120 2010-8-24 23:35

看的就口水流出来了不错喜欢支持下

wsxwyh 2010-8-25 00:52

粤菜，自己最喜欢的菜，不知道这菜好吃不。

joyi 2010-8-25 05:39

这个普宁豆腐是不是就是我们所说的那种‘广式豆腐’啊？就是很有口感和咬劲的那种？

yabolam 2010-8-25 09:54

这个非常好吃我在家经常吃豆腐本身是没啥味道的重点在那个酱上面

handan12001 2010-8-25 15:25

这豆腐炸的真不错。我每回都炸不正那样。怎么弄的

584078450 2010-8-25 16:21

看着好像日本豆腐啊还像肥肉、

victor2005 2010-8-25 16:24

传说中的虎皮豆腐是不是这么做的??不太懂...

veryice1hao 2010-8-25 16:41

这豆腐的样子看起来可真滑嫩啊，跟水豆腐似的，一定很好吃啊。

LA9514085 2010-8-25 16:45

想把豆腐炸成这种颜色是很考究功夫的，火大了火小了都不行，难道外面挂了一层淀粉？炸的焦脆的豆腐泡在韭菜汤里是个很新鲜的吃法哦，至少看上去颜色相当诱人，金玉满堂~哪天DIY一次试试口感

dsllg 2010-8-25 20:39

好像楼主还没介绍完呀，韭菜最后就那样放着吗？

taoyiwi 2010-8-25 22:56

没吃过潮州菜了那里能吃我要去尝尝不知道台州有没潮州菜

人生啊人生 2010-8-25 23:02

外焦里嫩有点像臭豆腐的感觉又没有那种呛人的味道个人感觉还满不错的

haiou376886023 2010-8-25 23:47

样子不错，不知道味道如何，:excellence

jsir168 2010-8-26 01:24

看到就想吃看图秀色可餐，明天就做着试试，感谢楼主详细的介绍

ahuangvip 2010-8-26 09:45

真是道好菜，自己学习做一做，谢谢发帖。感谢

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