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siwenbai 2007-1-13 14:33

鲍鱼制作全过程

先来上成品馋馋x{&geUV
[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2005/10/04/13731791_56130.09.jpg[/img].L'Po _Yv:hO"R@

-JJ;GE{.yQ'v 原料:鲍鱼8只、老鸡一只、肥猪肉一大块&JRK&XNW
[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2005/10/04/13731791_56251.jpg[/img]Y(`&diM%a:H7hM"m
boXG xz
把所有原料一起上锅煲上7个小时以上,把鸡和肉碎拿出来
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可以看到里面还有很多肥肉,不要怕,鲍鱼要吸上肥肉才会香口.然后再加上蚝油再继续用
v2|o!] k7W/_ 小火煲1个钟头左右7i"iqv c#z&_[Hg,yP
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!W*j/Wp)D 这时看到差不多收干汁时加点白糖上色就OK,就成了一只只香喷喷的鲍鱼了,这是我吃的
|@m'E!b 那只:s_8: :s_8: ,Mt2Yw O
[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2005/10/04/13731791_56530.77.jpg[/img]

siwenbai 2007-1-13 14:35

PS。这鲍是朋友澳洲带来的鲜鲍,据说是深海野生的.所以不用浸泡,只要洗干
*j|?%g0Xiv8pK 净就行了。买的干鲍的话发鲍鱼就得又煮又泡的用个两三天工夫;)
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