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炒箭笋

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原料：
t3M&q5|p6v 箭笋200克、瘦肉100克、蒜末1茶匙、葱1根、辣椒1个z$g b_U

5{2kaUA@ 辅料：B5T!VV3a&M*sW
料酒1大匙、酱油1大匙、黄豆酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1茶匙、清水1/2杯。
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"qI6Q GLf 做法：$WrN2NQ7z]
1、箭笋洗净、切小段，用开水汆烫过；瘦肉切丝；葱洗净、切段；辣椒去籽、切丝。[美食中国]
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n/P#Fx 2、用3大匙油先炒肉丝，然后放入箭笋、蒜末和所有调味料同炒，改小火，炒至汤汁稍干并入味时，撒下切好的辣椒、葱段，炒匀即可盛出。0[X2}{4Q+M'IL/z n {
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Tips：Wt,M qYg7@!V
1、箭笋用开水汆烫过再炒，才不会有水渍味。
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2、加点肉丝同炒可以提鲜，不加也可以，但是因为笋不容易入味，所以调味重一点才好吃。l UQ%V7r b.K,?)A

-hF&b%S dZO 特色：`%DnG/B y&E|N'C.K
箭笋-箭笋含丰富蛋白质及水分，多吃可促进新陈代谢。

好菜好做好吃，有机会做给老婆吃！:flower