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美猴王 2007-1-15 18:40

香而不油的盐酥鸡排

用鸡腿、鸡胸肉都可以,但是我个人偏好鸡腿肉的口感
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n V t.| lv;xt   原料: i7m W*\)I:o*up7F
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  鸡腿 红薯淀粉 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 白胡椒粉 蒜 肉桂粉 罗勒 迷迭香
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1)鸡腿去骨,放入酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 白胡椒粉 蒜 肉桂粉 罗勒和迷迭香腌制3个小时。
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H4]mV&n 2)将腌制好的鸡排双面沾上红薯淀粉,静置一会。p)kO5[rh$k-z

t#b;bQ:yP   3)平底锅放入油,中火煎至双面金黄即可l'B!m"h%o9m awC

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