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咸蛋黄炒南瓜

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KJ:R4]:RwETg;j 咸蛋黄炒南瓜 cX+Zaw,}
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材料：U!Y*w I'c$f5l8KI!v

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南瓜半斤，切厚片。 咸 鸭蛋 黄四个。 葡萄酒,干红葡萄酒两大匙。鸡精一 咖啡 匙。葱两棵，切段。盐适量。 X\ MWZ$|MH7F\ V

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9~:qf4u"X#w 做法：XlT8`v({r%{/d jm\

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1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。gOmK9s]/W
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放蒸锅中大火蒸五分钟。E*P^$oUC
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kQ*Yo3zsjt 2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。i9MH&JGv'm
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@+IxY3e 3、倒入南瓜片中火煸炒。]rX.})g

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HXb.ft-}C#]H 取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。s*JY3f
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4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。
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0gqg%u+`.nBf 5、铲匀后起锅装盘即成。!j yDDi&S
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-1-16 11:54 PM 编辑 [/i]]