查看完整版本: 一个人的简单却不寂寞——米酒酱汁焖鸡腿[12P]

一个人的简单却不寂寞——米酒酱汁焖鸡腿[12P]

[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友Z2qa-P?
X
%Dp.{&Q+Xa9jW
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]7V]p!DD R&JI


GC8TI*eN 支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font]4WOP5vI`!D(s&j
{al'nGSft2U+x
[IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXOGwO/eMHaC.jpg[/IMG]
f.\'h/f9B"B+Z"m%T
&MWsH3} [b][size=4]一个人吃饭。有时候很有点孤单，或者想，干脆不吃好了。
6|ns@X*bJk5v ,x1@{-oD
我想，多数时候我们都得是一个人。一个人吃饭，一个人洗碗，一个人逛街，一个人看书，一个人静静地坐在自己的那个小格子里认真工作。
e6B&?E+S~ e;I:g-S1]3c,}#m |;~7RT
即使是两个人一起生活，还是会有许多独自一人的时刻。
.|;?4Z n[H;\ 8K
f;j9| sJK'h g
在电脑里找了一道菜，是我前段时间某一天一个人的午餐，要费一点功夫，但很简单。
)Q)cE.Y/b IOm'x3DY
还有，我一个人吃饭的时候，喜欢看《武林外传》，不是个好习惯，但很有用，因为不用深究前因后果的剧情，只用享受当下那一刻的开心。
e+o:FtaWd IQ-_?F3OI
[color=Magenta]米酒酱汁焖鸡腿[/color]
+@2dbRz'k;f*UG
!O8Y(L%v.m7fR2T6z3Z [color=Blue]【原料】鸡腿2个，甜玉米1根 %d uK {7z J+g
!E\O&J5wY
[IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXVqty/ynJMO.jpg[/IMG]
0X1B8r mgbk+G;a9wT
F D~ h8VA+X 【辅料】干辣椒，生姜，葱段，香草碎，米酒，料酒，糖，芝麻油
TuRe;k[IA'i
/Z c!|A$h0E!?;d @ [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXY2QH/MRtxg.jpg[/IMG]
CR Fn/Eh7t} @g.T$VNG
【做法】
W^
`3tu mf3C^
5LQ&H#jlk [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXPhbH/4F29X.jpg[/IMG]Y(c\'L.SYx ~
wO"FRp9z:a.N
1. 鸡腿去皮，剪断肉和骨头之间连着的筋。（听着有点血腥吧？筋剪断了，待会儿加热时肉才不会都缩到一块）喜欢鸡皮的也可以不去，随意好了。
sH(}W+KX%~N&z
0Uz-\NkZ 用3勺料酒和1勺盐，将鸡腿按摩一遍，静置10分钟。（同时可以把米饭煮着，玉米放饭上蒸着）q
q&AyE3c%f4mQ
}:sudq@}
[IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXWpvp/66EKL.jpg[/IMG]|[8vvm
:])r1m:o3Ew7GM
2. 调汁。将3勺米酒，2勺老抽，1/2勺白糖，100ml水调和均匀。|;N7D@\7t

!C.w-LdL)} [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXTUIr/EZsKB.jpg[/IMG]q6J0s2Ri,^pR
/h|4omT9z!w p3OV
3. 玉米煮熟后切成小段。
nvq[db
3pse6Ud0e [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXQcHl/4xEix.jpg[/IMG]
^&wXUL%uV1L T&D"Z(Lkc(lA0T}
4. 锅烧热后，倒适量油，下入姜片，干辣椒段，鸡腿，将鸡腿来回翻面煎2-3分钟。@$Kz|"LX
Q*Dn^5` M:Me
[IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXSl7N/FWfSw.jpg[/IMG]
'r9p3VW}S ^f/D
!B(Ut4}4?$@ 5. 倒入调好的酱汁和水，水量要差不多没过鸡肉，撒入1勺香草碎，煮开后转小火，加盖炖15分钟左右。/Hq7wUY)rQp,[

Y`1UhPx [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXUxbM/pAWuM.jpg[/IMG]
:]aO*?P6j c Im
;`He/H~]z 6. 15分钟后，感觉鸡肉有点脱骨，可以尝尝味道，不够咸就加点盐。
*N g&~8L}-FDD/Lt JP7q2EVi3G%ue
BB
[IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXXf3y/ddl1M.jpg[/IMG]
s(|0N ed*G*LX #ROeGK M/v8i'p%W'w
7. 加入玉米段和葱段，转中火收汁。/tj(\a
F]&XG0gV'J

n\"Cz jFq1B [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXT5Sn/dEGZu.jpg[/IMG]A)a,S^NO.s
'x%Nq"],p'zl~
8. 收汁的时候拿勺子，将酱汁不停地浇在鸡肉上，这样出锅后酱汁才会包裹着鸡腿。7j4o,N l}+SPx2z

.j S0r~&y;D1H(W7q [IMG]http://pic.yupoo.com/tcchips823/ApQXRApH/UovTM.jpg[/IMG]
PN+JZ'[2]
B e.tGNEkA 其实有时候，可以很简单~[/size][/b][/color]%A3o5ylo
2M4h d s$H;h'X
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友
taY'L]O+G !e,wv3m(^"TXI*P#N
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]{"h,`F| zGFJ$@ \

D@ j-w
zJ;`^(_m 支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font]
m U6ny-I9tAF
l'{_}j/yM!N'|a
[[i] 本帖最后由 無妄 于 2010-8-22 16:53 编辑 [/i]]

今晚的夜宵就是它了，呵呵，口水已经在流了

加了玉米的鸡腿味道肯定不错，看着都下饭，:excellence 谢谢了

看上去外貌很不错啊,勾起人的食欲,不知道吃来怎么样

一个人可以简单也可以很不简单，整得出这道鸡腿，可见主人也是很不简单的啊~ 酱汁精品，火候控制也是精彩，还有加上这个心思，这道菜就成为精品了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

现在正饿得慌，作孽啊~~居然看到这让人更肚饿的菜，我仿佛闻到香味了。

有点流口水拉啊....
*}}*{"mN{k 不过做这道菜时间是不是有点长了点

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

老实说这种鸡腿还是切成小粒，然后红烧，用点辣椒，红烧的那种，带点汤的，，超级下饭，很鲜，

效果口味营养都不错的，楼主勤快人啊，懂得豪华的一个人生活。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一个人的时候 也要对自己好点 做点好吃的犒劳犒劳自己还是有必要的

能做出这个就很不简单了！想我一个人在家，懒得动就搞点泡面吃

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!

看起来都快流口水了..不过自己做怕是摆不出这个造型:faint

作者很小资啊，有心情，有时间做这些菜，而且注重样式

简单实用，学习了，明天就去买两个试试，口味怎么样

老实说这种鸡腿还是切成小粒，然后红烧，用点辣椒，红烧的那种，带点汤的，，超级下饭，很鲜，