qxw1219 2007-1-20 09:06
碧绿鲍汁酿鲜鱿
昨天做了一道“碧绿鲍汁酿鲜鱿”的菜,真的好吃又好做,大家有空也试试吧!
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材料:小鲜鱿8只(洗净,头留用)、绞肉、香菇碎各适量
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鱿鱼洗净抹干水份,香菇碎加调味与绞肉拌匀,酿入鱿鱼,以牙签收口wjpp6aL;O ~
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酿好的小鱿鱼先下锅略煎,定型 ^ne;FpD
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把鱿鱼头一起放进
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加入鲍汁慢火煮15分钟,用生粉水勾芡即可【鲍汁:鲍汁2匙(或蚝油)、糖1匙、老抽、味精、水各适量】j3^-["s'_t6Hqtb+l
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碧绿鲍汁酿鲜鱿 :O
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再来一张!俯照
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好看吧!
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其实更好吃!
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最大一个鱿鱼的特写