飞鹰 2007-1-22 14:23
焖烤鱼段
做法:
0u~ m-j5E
Gd CHW#Q?e
1)鳟鱼一条,洗净切段(我用中间的4段来烤,剩下的部分被我晚上用来煮萝卜丸子汤了,很好喝的)。我想,其他适合清蒸的鱼也都可以哈,只要是不大腥的鱼应该就可以的。用烧烤酱,料酒,干辣椒碎,香菜,葱丝,黑胡椒粉,姜粉,炒熟的芝麻,一起腌上,拌匀。0GZ&Uqx)c
A$W6Q%~+]s8T6S
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000d3z[/img]
?.P'[$B
JW0c5J:z
!Da;u&o8SFK/M1d)g
2)把一张铝箔纸的四边兜起来,连鱼带汁水一起倒进去。DZ7_f'T?
XS*j4]'a2r
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000d40[/img]
TP1^Bx,~0J ft,B9E
&oh:@y`/NRd8z;nx$f
3)把铝箔纸的四边合起来,包严鱼段儿,放到预热到华氏375度(摄氏180度)的烤箱,烤15-20分钟,或直至烤熟即可。~S_Q'p]1d6^h;N1D
B@:`~3B._+~5x
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000d41[/img]