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盖浇花蛤王

[size=4]想吃麻婆豆腐想了好久，昨天下班后去超市本来是买豆腐的，路过旁边水产，花蛤吐着红红的舌头好可爱，突发奇想来个豆腐海鲜同煮\7o|M M;D*O^7U
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材料：
2_5a5EO#d.z3V#W 水豆腐一块 切丁R}0tMr L
花蛤王8~9只，都是很大只的咧CH;z~5` V|"G*r;A
免治牛肉碎半盒s Nsp%p4QQ^z
花椒炒香后捣碎，还加了一点点孜然
JGF$H v'[@ 豆豉和四川豆瓣酱剁细
)zX&f{H1`&Fh 葱白 香菜梗O,]|
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-} ~6W(i(R$mU 做法：{
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将豆腐丁在开水中煮约3分钟左右后捞出备用
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花蛤King汆到个个开口笑捞起W*hA:a%U J
牛肉碎用生抽跟黑胡椒末拌匀后锅中油热后下肉末炒后拨到一边，再下豆瓣酱炒出香味
iwM/{U'l%] 炒好豆瓣后放入生抽，辣椒粉，花椒粉（只放一小半），豆豉，料酒，高汤烧开
]p$s!DV7ck+A9~ 放入豆腐丁，葱白同煮，再下花蛤，大火收汁到快干时起锅
So(vf-]1WH(J 将剩下的花椒末洒在上面就好咯！[/size]
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